28款土司變化吃。。。分享。。。

28款土司變化吃

土司每次一買就是一整條，除了抹果醬就是做三明治，似乎沒什麼變化，很容易吃膩。其實只要花點巧思，就連常常被棄之不用的土司邊，也能做成點心，輕鬆變出不同的吃法！

土司鬆餅

主要材料
土司 2片
鮮奶 80㏄
雞蛋 1顆
楓糖 適量
作法
1.先將鮮奶和雞蛋混合打勻。
2.將土司片放入作法1中沾勻，取出靜置約3分鐘。
3.作法2的土司片放入鬆餅機內，烤約3分鐘後取出。
4.食用前淋上楓糖或沾取楓糖即可。

水蜜桃土司布丁

主要材料
1.鮮奶 250公克
糖 40公克
雞蛋 2個
2.土司 4片
罐頭水蜜桃 2片
葡萄乾 2大匙
作法
1.在烤盤中放3杯熱水，預先放入烤箱中，預熱至110度。
2.鮮奶與砂糖混和以小火煮至糖融化，放涼至50度。將蛋打散，以濾網過濾去除韌帶與雜質後，再加入鮮奶中，扮勻後再次過篩。
3.土司切去邊條撕成小塊，水蜜桃切成小丁，將土司塊與水密桃丁平均放入模型中，並灑上葡萄乾。蛋液趁熱加入已備妥材料的模型中，靜置15分鐘後，放入烤箱內烤盤上，隔水加熱烘烤50分鐘。

牛肉捲

主要材料
土司 2片
肥牛肉薄片 4片
小黃瓜 1條
青蔥 1根
甜麵醬 1大匙
沙拉油 1茶匙
作法
1.先將土司以乾淨的空瓶或桿麵棍壓扁備用。
2.小黃瓜洗淨切長條；青蔥洗淨切絲。
3.熱一鍋，倒入沙拉油，再放入肥牛肉薄片煎約1分鐘，再放入甜麵醬以小火炒1分鐘即可呈盤。
4.將作法1的土司鋪底，依序放入肥牛肉薄片、小黃瓜條、蔥絲，再捲緊，於開口處以牙籤固定，再以刀子將牛肉捲斜刀對切即可。

冰淇淋蜂蜜土司
主要材料
土司 2片
冰淇淋 2球
奇異果 1顆
蜂蜜 2茶匙
作法
1.先將烤箱預熱至180℃，再放入土司片，烤至其表面呈現香脆時取出。
2.將奇異果去皮後切小丁。
3.於作法1的土司上淋上蜂蜜、放上冰淇淋及水果丁即可。

蜜糖土司
主要材料
白吐司 1/2條
無鹽奶油 適量
砂糖 適量
煉乳 適量
焦糖卡士達醬 適量
抹茶冰淇淋 1球
香草冰淇淋 1球
麻糬 少許
紅豆餡 適量
巧克力煙卷飾片 1根
杏仁焦糖片 適量
防潮糖粉 少許
作法
1.將白吐司四邊往內各留約1公分，直切到底部，以抹刀輕壓吐司四邊，取出吐司內裡。
2.在吐司盅內抹上適量無鹽奶油，接著放入預熱好的烤箱，以200℃烤約7分鐘至吐司表面酥脆即可取出，備用。
3.吐司內裡切成約12小塊，在每一小塊的四邊都抹上無鹽奶油，接著在抹奶油的四邊分別沾上少許砂糖，放入預熱好的烤箱，以200℃烤箱烤約5分鐘至吐司內裡硬香即可取出，備用。
4.在作法2的吐司塊上淋上少許煉乳，接著將作法3的吐司塊回填入吐司盅中。
5.在作法4的土司盅上擠上焦糖卡士達醬，接著放上抹茶冰淇淋、香草冰淇淋，再淋上煉乳、擺飾麻糬、紅豆餡、巧克力煙卷飾片、杏仁焦糖片、撒上防潮糖粉即完成。

串燒三明治
主要材料
白土司 2片
牛肉片 70公克
蘑菇 4朵
青椒 1/2顆
紅甜椒 1/2顆
黃甜椒 1/2顆
草莓 適量
柳橙片 適量
黑胡椒醬 適量
檸檬汁 少許
奶油 1大匙
鹽 少許
胡椒粉 少許
作法
(1)將2片白土司去邊，各切成九等份的土司片備用；草莓洗淨、柳橙片洗淨切成三角小丁備用。
(2)蘑菇洗淨橫剖成2半，灑少許檸檬汁去除澀味，用奶油煎熟備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切成四方塊，用奶油略煎備用。
(3)牛肉片撒上少許鹽和胡椒粉，再用奶油煎熟，切成與土司片同樣大小的四方塊，沾上加熱過的黑胡椒醬備用。
(4)依個人喜好，將土司片與各式食材穿插串起即可。

杏仁香蕉卷

主要材料

白土司 4片

成熟香蕉 2根

麵粉 100公克

水 100cc

肉桂粉 適量

杏仁片 適量

蜂蜜 1小碟

食譜作法

(1)先將香蕉剖成兩半，再將土司去邊，每片各放半根香蕉，並灑上適量的肉桂粉。

(2)將土司捲成圓筒狀(可用壽司捲簾輔助)，先沾上麵粉和水調成的麵糊，在表面均勻地沾上一層杏仁片。

(3)油鍋先燒熱，再以中火將香蕉卷炸至金黃色即可撈起，炸好的土司可依個人喜好切片或切段，沾上蜂蜜或楓糖漿一起食用風味更佳。


咖哩焗烤土司
主要材料
全蛋 2顆
鮮奶 100㏄
切片土司 2片
胡蘿蔔 10公克
蝦仁 20公克
魷魚肉 20公克
肉片 15公克
青豆仁 5公克
洋蔥 15公克
披薩起司 1大匙
調味料配方
無鹽奶油 1茶匙
高湯 150㏄
調味咖哩塊 1小塊
作法
1.將蛋與鮮奶混合打勻成奶蛋液；土司去邊後放入奶蛋液中稍稍浸泡沾沾勻備用。
2.將胡蘿蔔、蝦仁、魷魚肉洗淨切丁後，與肉片及青豆仁一起放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
3.將洋蔥洗淨切丁後，熱鍋加入無鹽奶油以小火炒香洋蔥丁後，加入作法2的材料及高湯，以小火煮至滾沸後，再加入咖哩塊煮至呈濃稠狀即可熄火盛起。
4.取一焗烤盤，盤底先舖上一片作法1的土司片後，再倒入作法3的醬料，最後再舖上另一塊作法1的土司片後，撒上起司，並放入烤箱以各200℃的上下火烤約5分鐘至表面呈金黃微焦即可。

咖哩雞土司
主要材料
土司 1大塊
仿土雞腿 1支
紅蘿蔔 50公克
馬鈴薯 30公克
洋蔥 1/2顆
蒜末 1茶匙
咖哩粉 1大匙
椰奶 5大匙
水 300㏄
沙拉油 1大匙
調味料配方
鹽 1茶匙
雞粉 1/4茶匙
作法
1.先將土司挖出內囊後放入烤箱中(幾度?)烤至土司殼外皮呈酥脆。
2.雞腿剁成小塊狀，放入滾水中汆燙去血水後撈起，紅蘿蔔、馬鈴薯洗淨後去皮切成小塊；洋蔥去皮後切片。
3.熱一鍋，加入沙拉油，放入蒜末、咖哩粉炒香，再放入作法2的雞腿塊炒約3分鐘，續加入水、紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊和調味料，以小火煮約12分鐘，再加入洋蔥、椰奶煮約3分鐘後熄火，即為咖哩。
4.將作法3煮好的咖哩盛入土司殼內，食用時可以土司沾汁食用。

法式炸土司捲
主要材料
土司 3片
鮮奶 150㏄
雞蛋 3顆
砂糖 1茶匙
作法
1.先將土司切去周圍4個厚邊。
2.取一容器，打入1顆蛋和鮮奶，再混合拌勻；另取一容器將其餘2顆蛋打散備用。
3.將作法1的土司放入作法2的鮮奶蛋液中，使每片土司都均勻沾滿鮮奶蛋液，直至土司完全浸透，再取出略擠掉鮮奶蛋液。
4.作法3捲成圓條型沾上蛋液放入120℃油鍋炸至兩面金黃撈出
5.作法4撒上砂糖即可

炒土司飯
主要材料
土司 6片
絞肉 30公克
雞蛋 2個
青蔥 1根
紅甜椒 1/4個
沙拉油 2大匙
調味料配方
鹽 1/2茶匙
雞粉 1/4茶匙
作法
1.土司切小丁；青蔥、紅甜椒切末，備用。
2.雞蛋打散成蛋液，備用。
3.燒熱油鍋，放入絞肉炒至略黃，熄火放入作法2的蛋液，同時放入作法1的土司丁，快速翻拌至土司丁均裹上蛋液。
4.將作法3再開小火，不斷炒至土司丁外覆蛋液變熟，再加入作法1的青蔥末、紅甜椒末及調味料，以小火炒2分鐘即可。

芝麻樹枝棒
主要材料
白土司 1/2條
融化奶油 適量
黑芝麻 適量
白芝麻 適量
作法
(1)將白土司順著較長的一側切下2片長方形土司(約15x10x1公分)，每片再縱切成5等份的細長形土司棒，共計10條。
(2)用剪刀將土司棒的兩側交錯剪開成樹枝狀。
(3)剪好的土司棒塗上一層融化奶油，其中5條撒上白芝麻，另5條撒上黑芝麻，再將做好的芝麻樹枝棒一起放入烤箱，烤至金黃酥脆狀即可。

美乃滋海老土司
主要材料
白土司 1片
鮮蝦 4尾
鳳梨片 4片
奇異果片 4片
醬汁：美乃滋 15㏄
檸檬汁 少許
煉乳 5㏄
鹽 少許
白胡椒粉 少許
作法
1.白土司去邊，分切成四等份備用。
2.鮮蝦洗淨，在背部劃一刀，去腸泥、蝦頭和外殼（蝦尾留下），將去殼蝦打個結呈彎曲狀，放入滾沸水中汆燙至變色即可撈起。
3.薑醬汁材料混合拌勻備用。
4.取一等份的土司，放上鳳梨片、奇異果片，再取一尾作法2的蝦子沾上作法3的醬汁，放在水果片上即可。重複上述作法至蝦子用完為止。

香烤蘋果土司
主要材料
白土司 2片
蘋果 1顆
奶油 適量
柚子果醬 適量
二號砂 適量
肉桂粉 少許
作法
1.蘋果洗淨瀝乾，切0.5公分厚片；奶油切小丁狀備用。